2 panes baghette, de preferencia de un par de días
2 tazas de agua
1 cono de piloncillo
1 rama de canela
1 taza de Palanqueta Las Sevillanas® en trozos
1/2 taza de coco rallado
1 taza de pasitas
1 taza de piña en almíbar en cuadritos
1 taza del almíbar de la piña
1. Corta el pan en rebanadas y colócalo en una charola para hornear. Hornea a 180 ºC hasta que esté bien doradito por todas partes; si es necesario, voltéalo para que dore parejo.
2. Calienta en una olla el agua con el piloncillo y la canela; cuando suelte el hervor, añade el almíbar de la piña y baja el fuego, deja que hierva hasta que el piloncillo se disuelva por completo.
3. Coloca el pan en un refractario para hornear, espolvorea las pasitas, el coco, la Palanqueta y la piña; baña con el almíbar que preparaste y hornea por 15 minutos a 180 ºC. Retira del horno y sirve.
